【材料】
主料年糕适量、冬笋1根、仲景六菌汤半小瓶
【配料】
辅料胡萝卜1根、虾6只、甜豌豆粒适量
【步骤】
1.收拾食材,年糕切片泡入清水中,虾去虾线,萝卜和笋切丝。
2. 起油锅,待油7分热厚,将虾倒入锅中直至虾变色煎出虾油,将虾盛出。
3. 烧热余油,倒入各种笋丝和胡萝卜丝翻炒至软。
4. 倒入年糕翻炒。
5. 倒入香菇酱和豌豆粒及虾翻炒,倒入适量温水,大火烧开,记得年糕里不要再加盐了,六菌汤半小瓶味道是刚刚好。
6. 转小火炖至年糕变软即可
【小贴士】
仲景六菌汤口感是有点咸的,所以年糕里不要再加盐了。
菜里有笋的话不建议加料酒,不然做出的笋丝口感会带涩味。